新春团圆,年夜饭是不可或缺的仪式感。对肠胃敏感、免疫力薄弱的肿瘤患者而言,兼顾年味与健康至关重要。本次精选3道全新适配菜品,避开以往旧款,遵循“清淡温和、易消化、补营养、少刺激”原则,做法简单,兼顾寓意与体质,让患者安心享受团圆美味。
首先推荐清蒸鳕鱼,寓意岁岁安康。其肉质细嫩无刺、低脂高蛋白,易被吸收,能补充患者体力且不加重肠胃负担。做法极简:鳕鱼处理干净,淋少量无添加料酒、放姜片去腥,水开蒸6-8分钟,出锅淋少许生抽、撒葱花即可。
第二道南瓜蒸百合,寓意团圆美满。南瓜健脾养胃、补充能量,百合清热润燥、安神助眠,口感绵密无刺激,适合食欲不振的患者。无需额外调味,南瓜切块铺百合,水开蒸12-15分钟,可菜可主食。
第三道清炖鸽子汤,寓意平安康健。鸽子肉益气养血,能缓解患者乏力,清炖保留营养、汤汁清亮。鸽子焯水去血沫,加姜片慢炖40分钟,加盐调味、撇去浮油即可,温和不添负。
温馨提示:菜品均少盐无油炸,患者需少食多餐、控制食量,肠胃虚寒者可延长蒸炖时间。愿这3道新菜,伴肿瘤患者吃得安心,与家人喜乐团圆迎新春。
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针对各类良恶性肿瘤疾病,普济中医以“整体观念”为指导,结合患者体质特点,制定个性化治疗方案,通过中药内服、外治及康复调理,帮助患者缓解症状、提高生活质量。若您或家人有肿瘤、癌症疾病,需要了解中医防治各类良恶性肿瘤的方法,或饮食指导等,欢迎致电咨询或到院就诊,成都普济中医将竭诚为您提供专业服务。
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