对肿瘤患者来说，紫薯不只是香甜的粗粮，更是助力康复的“营养能手”，但想吃得健康，好处和禁忌都得摸清。

紫薯的紫色外衣下藏着花青素，这种抗氧化剂能减轻放化疗带来的氧化损伤，缓解皮肤、黏膜不适。它含有的硒元素和黏液蛋白，还能增强免疫细胞活性，为虚弱的身体筑牢防线。

不少患者受便秘困扰，紫薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动，轻松解决难题；其低GI值的特点，既饱腹感强适合控重，又能提供持续能量，避免治疗期体力不支。

食用时要记住“适量”二字，每天100-150克刚好，过量易腹胀。蒸、煮是首要做法，别油炸或加糖。糖尿病合并肿瘤的患者，吃紫薯后要减少米饭摄入以防血糖波动，发芽、变质的紫薯含毒素，一定不能碰。

选对吃法、控制好量，这份紫色能量就能为肿瘤康复添力，美味与健康可兼得。

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