一般根据嘌呤含量,将食物分为低嘌呤食物每100g食物含嘌呤<25mg,中等嘌呤食物每100g食物含嘌呤25~150mg,高嘌呤食物每100g食物含嘌呤>150mg3类,但这只是个原则性估计,在生活中需按实际情况作必要的调整。
1可吃的低嘌呤食物:
①主食类:米大米、玉米、小米、糯米等、麦大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等、面类制品精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等;
②奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等;
③肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等;
④蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里蕻、茼蒿、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等
⑤水果类:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、枇杷、菠萝、桃子、李子、金橘、西瓜、木瓜、葡萄干、龙眼干;
⑥饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等;
⑦其他:西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜、油脂类瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品;
2宜限量的中等嘌呤食物:
①豆类及其制品:豆制品豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆、干豆类绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗、黄豆芽;
②肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉;
③水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红绘、鲍鱼、鱼丸、鱼翅;
④蔬菜类:菠菜、笋冬笋、芦笋、笋干、豆类四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜;
⑤油脂类及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁;
3的高嘌呤食物:
①豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇;
②肉类:肝猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、肠猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠、心猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心、肚与胃猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃、肾猪肾、牛肾、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等;
③水产类:鱼类鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、鳊鱼干、鲳鱼、贝壳类蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝、虾类草虾、金钩虾、小虾、虾米、海参;
④其他:酵母粉、各种酒类尤其是啤酒。
以上就是对于常见食物嘌呤含量高低的介绍,在这里各位痛风患者在日常生活中多注意对痛风的防治,祝大家身体健康!
抚顺眼科专科医院 抚顺近视眼医院一所集医疗、预防、科研、教学、康复为一体的眼病专科医院。...