痛风、高尿酸血症与饮食有着密切的关系，喜食高嘌呤、高脂肪、高蛋白食物、营养过剩、嗜酒、肥胖患者易患此病，所以它的饮食防治显得重要。其原则主要是控制外原尿酸的摄入，促进体内尿酸的排除，禁食含高嘌呤的食物，控制热量的摄入，限制辛辣、刺激性食物以及蛋白质的摄入。
为了预防和治疗痛风及高尿酸血症，饮食上应做到三多三少：
1多饮水，少喝汤
痛风和高尿酸血症患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，而汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。
2多吃碱性食物，少吃酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱和尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。
3多吃蔬菜，少吃饭
多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C、增加纤维素，少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。
以上就是对于痛风患者饮食原则的介绍，在这里各位痛风患者在日常生活中多注意对痛风的防治，祝大家身体健康！
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