胃出血是指胃粘膜破裂导致血液从消化道排出的情况。胃出血的原因可能有很多，通常见于幽门螺杆菌感染、胃炎、药物或其他刺激物、食管静脉曲张破裂、胃癌等。

1、幽门螺杆菌感染：

幽门螺杆菌是一种常见的消化道病原体，其感染会引起胃粘膜炎症，从而导致溃疡和出血。

2、胃炎：

胃炎是胃粘膜上的伤口，可导致出血。患者的胃粘膜受损。如果吃一些刺激性食物，如辣椒、辣椒酱、葡萄酒等，会使溃疡表面的损伤更加严重，从长远来看会导致胃出血。

3、药物或其它刺激物：

使用或摄取某些药物(如非甾体抗炎药、抗凝血药)或其它化学物质，可能会刺激胃粘膜，引起出血。

4、食管静脉曲张破裂：

食管静脉曲张是肝硬化等疾病引起的血液回流障碍的结果，会增加静脉曲张血管的压力，导致血管破裂出血。

5. 胃癌：

癌症还会引起胃出血，因为肿瘤会损害胃的小血管，引起胃出血，病人会出现便血、吐血、贫血等症状。

引起胃出血的原因非常复杂。因此出现胃出血时一定要及时就医，找出病因，然后根据病因进行治疗。