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每次喝酒就长荨麻疹，可能涉及多种原因。以下是对这一现象的详细解析：

酒精过敏：酒精过敏是引发荨麻疹的主要原因。当身体对酒精产生过敏反应时，会导致体内肥大细胞活化，分泌组胺等炎症介质，进而引发血管扩张和通透性增加，形成荨麻疹。

血管扩张：酒精具有扩张血管的作用，这可能导致血管通透性增加，对皮肤黏膜造成刺激，从而引发局部水肿和荨麻疹。

免疫力下降：长期饮酒可能导致身体免疫力下降，使身体更容易受到外界刺激，进而引发荨麻疹。

食物搭配不当：在饮酒的同时，如果食用了某些与酒精可能产生化学反应的食物，如海鲜、辛辣食物等，也可能导致过敏反应，从而引发荨麻疹。

为了缓解和预防因饮酒导致的荨麻疹，建议采取以下措施：

停止饮酒：避免酒精的摄入是预防荨麻疹发作的关键。

增强免疫力：保持充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，有助于增强身体免疫力，减少过敏反应的发生。

注意食物搭配：在饮酒时，注意避免食用可能与酒精产生不良反应的食物。

如果荨麻疹症状严重或持续不减，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。