甲减患者可以适量食用红薯。

红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，而甲减患者的消化系统功能可能减弱，因此适当摄入有助于改善消化吸收。但不宜过量食用，因为甲减患者可能存在体重增加的风险，过多摄入可能导致热量堆积，进而引起肥胖等问题。

如果甲减患者对红薯过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于甲减患者而言，饮食调整是管理甲状腺健康的重要组成部分，应避免食用可能会导致甲状腺肿大的食物，如十字花科蔬菜，并确保摄取足够的碘元素。