四川华西肝病研究所其实大家应该对乙肝有所了解，乙肝患者的饮食需要注意。首先，新鲜的蔬菜和水果必不可少。其次，养肝守选谷类。除此之外，多吃高蛋白低脂肪食物和真菌类食物等等。

在现代社会，大多数人都会过着压力很大的生活，所以人们往往会忽略自己的，更多的问题是肝脏问题，乙肝就是其中之一。大家都知道乙肝是一种很严重的疾病，如果不重视会造成很重的影响。其实乙肝患者在饮食上是需要注意的，那么应该注意什么呢??

1.新鲜的蔬菜和水果必不可少:众所周知，新鲜的蔬菜和水果非常有营养，是含有大量的维生素，可以促进肝脏的修复和再生，不仅如此，还可以提高身体的一些免疫力。在日常饮食中，乙肝患者可以多吃水果和蔬菜。比如常见的绿色蔬菜有青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等。水果包括苹果、梨、香蕉和葡萄等，还是很多的。

2.养肝守选主食是谷物:为什么谷物是养肝守选主食?因为谷类食物，如糯米、高粱和小米，以及大米，可以修复肝脏组织和细胞，所以乙肝患者可以通过这些食物来照顾自己的肝脏。更何况，用大米煮粥也不错。煮粥时，可以加入红枣、桂圆、核桃、栗子等，这些都对肝脏有保健作用。另外还有香菇等等。

3.多吃高蛋白低脂肪食物和真菌类食物:其实对于乙肝患者来说，高蛋白低脂肪食物和一些真菌类食物对肝脏有很好的保护作用，因为这些可以为肝脏提供一些必需的营养物质和一些特殊的物质，还可以为身体提供一定的能量。但对于真菌类食物，如各种蘑菇、黑木耳。银耳虽好，但一定要适量。一次吃太多，不代表只有好处没有坏处。

四川华西肝病研究所位于成都市金牛区梁家巷十字路口处，已有36年的肝脏类疾病诊疗史，作为西南地区的肝病诊疗基地，四川华西肝病研究所在肝脏类疾病的研究、预防、诊断及治疗始终处于国内领先水平，是成都肝病专科医院，肝病治疗好。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...