四川华西肝病研究所每年例行体检时都会有很多人被告知有脂肪肝。脂肪肝患者平时要注意饮食清淡，但大多数人并不这么认为，却不知道任其发展，会导致慢性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化，其引起的肝脏病理变化也不容乐观。所以如果查出脂肪肝，一定要及时治疗，另外，要做好远离脂肪肝的工作。

如果体内脂肪过多，不仅会导致肥胖，还会导致脂肪肝。控制脂肪肝，首先要从改变饮食习惯入手，食疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，补充足够的维生素，放弃不良的生活习惯。那么如何远离脂肪肝呢?远离脂肪肝:5个小妙招。

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一、控制能量:患有脂肪肝的人要注意，所食热量不能太高。正常体重的脂肪肝患者，每天可以供给30~35大卡的能量。能量过多会加重脂肪肝和脂肪堆积。肥胖者脂肪肝患者每天应供应2025千卡能量，同时控制体重增加。

二、提高蛋白质的质与量:摄入足够的蛋白质有利于脂蛋白的合成，可清除肝脏内堆积的脂肪，促进肝细胞的修复和再生。一般情况下，蛋白质的摄入量保持在每天110~115g，重体力劳动者保持在115~210g，要保正一定量的优质蛋白质。

三、适量摄入脂肪:醉好使用植物油作为食用油，可以保正脂肪酸和磷脂的合成，使脂肪肝从肝脏顺利运出。

四、低糖饮食:碳水化合物可以刺激肝脏合成大量的脂肪酸，所以可以吃低碳水化合物，少吃高糖的蛋糕、冰淇淋、干枣、糖果和奶茶等。

五、补充足够的膳食纤维:膳食纤维能阻止脂肪和糖的摄入和吸收，有降血脂和血糖的作用，多吃富含纤维素的蔬菜，如芹菜、白菜等。

脂肪肝的人吃饭按照七分饱的原则，建议每天在原有基础上减少至少1/3的食物总量，保正每天吃新鲜的水果和蔬菜。另外，需要的是，脂肪肝的治疗一定要在医生的和指导下进行，有些人盲目的少吃或不吃，会适得其反，脂肪肝是有害的，时间长了会导致细胞损伤，甚至细胞纤维化，一定要多加注意

四川华西肝病研究所作为36年肝病专研机构，省市医院，多年来一直肝病患者的身心健康，热切希望提高肝病的诊率，帮助肝病患者工作生活信心。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...