四川华西肝病研究所肝炎是一种常见的肝病，有很多种类，各型肝炎患者在积极治疗的同时，在饮食上也要注意，患者应遵循高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪的原则。不吃辛辣、油炸、生冷食物，也不暴饮暴食，饮食均衡。

我们都知道病后饮食要根据病情调整，肝炎也是一样，除了常规的药物治疗，还要注意饮食。患者要根据自己的具体情况和体质进行饮食，为了不影响疾病的治疗，有些食物是不能吃的，要多吃对疾病治疗有帮助的食物。以下是肝炎的三个饮食注意事项。

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1.患者饮食要清淡，不要吃刺激性食物，也不要饮酒，因为酒会加重病情，甚至引起酒精性肝炎、肝硬化。较好少吃姜、蒜、葱、辣椒、八角、辣椒、芥末等辛辣食物，因为这些食物会助长湿热，加重肝炎。油炸、油炸食品脂肪含量高，不易消化，还会引起内热、痰湿，不利于疾病的恢复。患者不宜吃甜食、糕点、冷冻食品、咸菜、咸鱼、竹笋、虾蟹等，患者应远离。

2.患者要均衡饮食，保证营养的摄入。日常生活中的饮食主要以以下食物为主:主食以米饭、面食为主，副食以瘦肉、新鲜鱼类、蛋类、豆制品和各种果蔬为主。平时烹饪食物用植物油，可以适量加糖。患者的饮食原则是高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪，多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，睡前不要吃零食。

3.患者应少食多餐，以免增加肝脏负担。除了三餐，还可以在午餐前后或睡前喝一些热牛奶、鸡蛋汤、果蔬汁。一定要让食物多样化，尽量增加食欲，当食欲下降时，可以补充一些蜂蜜和葡萄糖。

总之，患者饮食要清淡，避免刺激性食物，避免暴饮暴食，少量多餐。疾病的治疗需要充足的营养，所以饮食一定要均衡，蛋白质可以促进肝细胞的修复，同时保护肝脏。因此，患者应多吃奶类、蛋类、豆浆、豆制品，补充优质蛋白质。

四川华西肝病研究所作为36年肝病专研机构，省市医院，多年来一直肝病患者的身心健康，热切希望提高肝病的诊率，帮助肝病患者工作生活信心。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...