现代社会，注意缺陷障碍多动症ADHD，是让父母头疼的问题之一是阻碍学习，事业发展，身心成长的主要因素。

纽约时报发现，多动症问题非常严重，20%的男孩患有ADHD 注意力不集中，多动症。越来越多的青少年和成年人，都有轻微或者严重的ADHD。

为什么ADHD患者越来越多

因为现代社会的饮食结构，会让我们大脑更加容易分散注意力，我们的日常饮食和大脑，体内系统都是息息相关的，很多研究都发现，食物中的营养会影响你的认知，注意力，睡眠质量，和情绪。

食物中营养如何影响你的行为

1脑细胞：和身体中的其他细胞一样，脑细胞需要一定的营养物质来保持正常工作和运转。

2髓鞘MYELIN SHEATH：包裹在神经细胞轴突外面的一层膜，就像电线外面的绝缘体一样，防止神经电冲动从神经元轴突传递至另一神经元轴突，它需要合适的营养物质来加速脑细胞之间的信号传递。

3神经传导物质NEUROTRANSMITTERS ：多巴胺，血清素， 去甲肾上腺素等都需要合适的营养物质来保证。

答案是高GI的碳水化合物

碳水化合物是什么?

简单来说像蔗糖、谷物如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等、水果如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等、坚果、蔬菜如胡萝卜、番薯等等都是碳水化合物。

那什么是高GI碳水化合物?

糖，汽水，巧克力，薯片，蛋糕奶油，冰淇淋等小盆友爱吃零食都是典型的高GI碳水化合物。

平日里孩子吵着闹着爱吃的零食，竟可能是导致多动症的背后推手

同时一个发布在柳叶刀杂志的研究发现，降低糖和精炼的碳水化合物后，孩子的多动症症状得到了很大的缓解

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Carbs and ADHD Brain Power

Carbs affect brain function and mood. The rate at which sugar from a particular food enters brain cells, and other cells of the body, is called the “glycemic index” GI. Foods with a high glycemic index stimulate the pancreas to secrete high levels of insulin, which causes sugar to empty quickly from the blood into the cells. Insulin regulates the ups and downs of blood sugar, and the rollercoaster behavior that sometimes goes with them. Lowglycemic foods deliver a steady supply of sugar, helping a person with ADHD control behavior and improve performance

当你摄入高GI的碳水化合物后，会刺激胰腺分泌胰岛素，胰岛素会降低血糖，导致血糖迅速从血液中进入细胞中，血糖的骤升骤降，会影响人的情绪，行为，而低GI的食物则会稳定血糖，会提高多动症的自控力，改善自我表现。

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