“中研院”生物医学所研究员潘文涵带领的团队发现，多动症在临床上有四个风险因子，包括贫血、血清素偏低、嗜酸性粒细胞和免疫球蛋白较高，而后两者与过敏发炎有关。有很多慢性过敏的孩子，表现出来的不仅是皮肤瘙痒、湿疹，还有易感冒，咳嗽，多动，注意力不集中，经常腹泻，学习困难，厌学，甚至是自闭症。

慢性食物过敏和儿童注意力缺陷有什么关系？

国际上有越来越多的研究表明：食物的有可能对人体的脑神经递质和激素水平产生不利影响。比如：宝宝体内不能完全消化酪蛋白，久而久之就会引起多动症，伴随注意力不集中。当孩子的体内总是不能有效充分摄入想要的营养素，那么一定会影响体内各组织细胞的养分供应。而营养素在人体内存在的意义，要么为我所用，要么变相伤害。

那么，慢性食物过敏是怎么发生的？

正常情况下，食物进入体内，由消化道分解后，被人体吸收利用。当发生慢性食物过敏时，人的免疫系统会把进入人体内的某种或多种食物当成敌人，产生过度的保护性免疫反应，生成一种特异性抗体。这个抗体和食物颗粒形成免疫复合物，在血管中长期存在和沉积，从而引起各个组织发生炎症，进而导致全身各系统产生症状或疾病。

来自英国YORK营养学实验室关于食物不耐受人群调查研究结果表明：慢性食物过敏已逐渐成为人体健康的慢性杀手，它会致使约44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良或肠道激惹综合征。

如何避免慢性食物过敏？

根据食物不耐受检测阳性率分布，排名前四的食物分别是鸡蛋、螃蟹、牛奶和虾。其他常见引起过敏的食物主要有花生、大豆、坚果、小麦、鱼及甲壳类等。这些食物看起来都很平常，可对于有慢性过敏的婴幼儿来说，每天一个鸡蛋，一杯牛奶不是营养，而是一种变相的伤害。因此，一旦发现孩子过敏，要尽早使用食物轮替法。

食物轮替法：

对于轻度过敏的孩子：敏感食物可以每隔4天摄食一次，3个月后正常摄入。

对于中度过敏的孩子：敏感食物停食3个月，之后每4天摄食一次并持续3个月，之后正常摄食。

对于重度过敏的孩子：敏感食物停食6个月，之后每4天摄食一次并持续3个月，之后正常摄食。

同时应给于饮食、运动、情绪等方面的，注重摄入益生菌保持肠道功能生态平衡。

毕竟，人体内平衡的菌群对神经功能也是有影响的。

孩子注意力不集中 看看是不是有这些因素

如果妈妈们发现孩子总是注意力不集中，经常性的感冒、肠道不适。我们**能够提高警惕性，带孩子进行食物不耐受检测。疑患有食物过敏的孩子往往表现出皮肤上的湿疹或者是在进食后16小时内发生腹泻或呕吐。约有6%的人在3岁前都患有食物过敏，慢性过敏影响的不仅是婴幼儿，往往还可能会伴随我们一生。此外，研究人员还发现，多动症学童的营养性食物摄取频率显著低于正常学童，而较不营养食物的摄取频率却显著较高。

因此，建议，如果孩子有多动症，家长要先了解孩子是否具有过敏体质及贫血等问题，重视这些共病并寻学处理。

此外，孩子要多食用抗发炎且营养素丰富的饮食，比如蔬菜、水果、全壳类、核果和优质蛋白质食物，避免烧烤、油炸食物和甜食等。

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