类风湿性关节炎是一种缓慢、以炎性滑膜炎为主的体系性疾病。任何年纪均可发病，高发年纪为40～60岁。主要临床表现为手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症，继而致使关节畸形及功能丧失。

因为类风湿性关节炎是一种缓慢全身性本身免疫性疾病，因而患者的饮食应遵从以下三个准则：

①防止摄入不耐受的食物和会导致炎症加重的食物;

②恰当弥补体内缺少和对缓解疾病有利的食物;

③饮食要定时恰当，不行暴饮暴食。

不宜过多摄入的食物酸性食物过量的鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物，会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，然后加重临床表现。

过咸的食物

过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼也不宜摄入过多，会使体内钠离子增多，然后加重患者的表现。

含酪氨酸苯丙氨酸色氨酸的食物奶类牛奶、羊奶等和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，这些食物能产生致使关节炎的介质和抗体，易致过敏并导致关节炎加重、**或恶化。

海产类产品如海带、海鱼、海虾等，这些食物中嘌呤含量过高，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节表现加重。

高脂肪和高胆固醇类如肥肉，炒菜、烧汤应少放油。脂肪和胆固醇会产生炎症介质等，容易加重关节痛苦、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。甜食因糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易导致关节肿胀和痛苦加重。

其他酒、咖啡、茶等饮料，留意防止被迫吸烟，因其都可加重关节炎恶化。

引荐吃这些?恰当进食高蛋白、低脂、易消化的食物，弥补人体所需的蛋白质，饮食应偏于清淡。

多摄入蔬菜水果和谷物，以弥补人体所需的必要维生素、矿物质。

抚顺眼科专科医院 抚顺近视眼医院一所集医疗、预防、科研、教学、康复为一体的眼病专科医院。...