人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，并不是所有食物都适合用保鲜膜。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。白癜风患者在日常生活中，在使用保鲜膜的时候也是应该注意的。

夏季炎热，西瓜可以说是一种**欢迎的水果，而且有些人为了使得西瓜口感更好，会将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，但是如果西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没盖保鲜膜的更多。而且使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好、温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，是产生厌氧反应后，食物就很容易变质。而且专家表示，白癜风患者在日常生活中，在使用保鲜膜的时候也是应该注意的。

如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。近日，有研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。只有水分较大的水果和蔬菜才适合用保鲜膜保鲜，苹果、梨、油菜、韭黄等，用了保鲜膜不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。

而且实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克;豆角减少3.8毫克;黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。保存肉类不宜用保鲜膜保鲜膜太厚，就会导致食物不能呼吸到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。需要注意的是，一些人觉得多封一层更能保鲜，其实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。

熟食、热食、含油脂的食物，是肉类，**不要用保鲜膜包装贮藏。保鲜膜中的塑化剂在高温情况下容易析出，并进入食物的油脂中，通过食物被人体吸收。塑化剂如果在体内长期累积，其毒性远高于三聚氰胺，会引发激素失调，导致人体免疫力下降，重要的是影响生殖能力，可能引起生殖器短小、第二性征不明显等问题，还可诱发儿童性早熟。

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