人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸嘌呤的氧化代谢产物的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应，就叫痛风。
痛风患者的饮食指导：
正常成人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克/日，痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150毫克，因此，我们应该有一个“谱”;哪些东西嘌呤量多，尽量少吃;哪些东西嘌呤量少，多吃无妨。
低嘌呤食物可放心食用：
1、主食物：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。
奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。
2、荤食：蛋类、猪血及鸡鸭血等。
3、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
4、水果类：水果基本上属低嘌呤食物，可放心食用。
5、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
6、其他：蜂蜜、油脂类瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或脂制的点心及调味品。
中等量嘌呤食物宜限量食用
1、 豆类及其豆制品：豆制品豆腐、豆腐干、乳豆腐、、豆奶、豆浆、干豆类绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗等。
2、 肉类：家禽家畜肉。
3、 水产品：草鱼、鲈鱼、比目鱼、鳗鱼、响螺、鲶鱼、鱼丸、鱼翅、海参、螃蟹、鳝鱼。
蔬菜类：菠菜、笋冬笋、芦笋、笋干、豆类四季豆、青豆、菜豆、豌豆、海带、金针菇、蘑菇、银耳、菜花。
4、油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子。
高嘌呤食物应慎用， 不用
1、 豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
2、 肉类：家禽家畜的内脏、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
3、 水产品：鱼类鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼、贝壳、虾类。
4、 其他：老火汤、酵母粉、各类酒类尤其啤酒
以上就是痛风患者的饮食指导，在这里大家在日常生活中多注意对痛风的防治，祝大家身体健康！
抚顺眼科专科医院 抚顺近视眼医院一所集医疗、预防、科研、教学、康复为一体的眼病专科医院。...
