我们都知道，人体内尿酸浓度过高会对机体造成一定程度的损害，所以痛风与高尿酸血症患者需要在平时多注意饮食与生活习惯，积极控酸。那么痛风与高尿酸血症患者要注意哪些事项呢?
1、注意饮食：可以进食的普通食物是：牛奶、奶制品、豆浆、鸡蛋、各类水果、大部分蔬菜、粮、果酱和蜂蜜、植物油等，少吃肉，不喝火锅汤、多饮水。
2、注意烹调：肉食先煮，弃汤，再烹调后食用，禁用辣椒、咖喱、生姜等刺激性调味品。
3、选食碱性食物，防止结石形成：多吃油菜、白菜、胡萝卜、瓜类、海藻、紫菜、水果等。
4、多喝水、不喝酒：白酒、葡萄酒、啤酒应禁止，茶叶、咖啡不作严格限制。每日喝水2公斤以上。
5、控制体重，防治肥胖，吃菜不要过多放盐。
6、禁止食用下列食物：胰脏，凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑子、肉汁、肉卤。
7、疼痛发作期禁止食用、平时尽量减少食用的食物是：扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝脏、火鸡、河鳗及黄鳝。
8、下列食物可以不受限制的食用：精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜，各种蛋类，乳类有各种鲜奶，各种水果及干果类，糖果，饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，其它如花生酱、洋菜冻、果酱。
以上就是对于高尿酸血症和痛风患者注意事项的介绍，北京国康医院张凯主任大家在日常生活中多注意对痛风的防治，一旦出现症状一定要及早就医，积极控酸，祝大家身体健康
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