如何做出美味的虾肉?大家都知道海鲜类的产品都具有丰富的营养价值，尤其是虾更受人民的欢迎和喜爱，可是，很多人做不出鲜虾的美味，下面就让小编为大家几种虾的做法吧。

人气美食

群龙戏玫瑰

原料：斑节虾、面包糠、黄油内含芝士、柠檬汁

做法：将斑节虾去壳，留下头跟尾梢。

将虾从背部剖穿，去除沙线翻转打成结状。

在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒，再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上，后在虾尾处拍上面包糠，腌制5分钟。

油热至四成将虾炸熟取出，并沥干油，待虾肉稍微冷却下，再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸，将虾炸成金黄色取出，这样炸2次的**好处就是虾肉外脆里嫩。

后，将黄油倒入锅中融化将虾倒入翻炒一下，即可起锅。

琵琶虾

原料：虾、鸡蛋、面包粉

做法：将河虾去头、去壳，只留下尾梢部分，再将虾肉从背部剖开。

将剖开的虾肉浸在鸡蛋和面粉拌出的酱汁中，酱料充分包裹后取出再蘸上面包粉，并用手压扁。

虾肉上粉完毕即可开油锅了，待油烧到略微冒气泡时，即可将虾肉放入，待虾肉炸到金黄色即可出去装盘上桌了。

群龙戏玫瑰

原料：斑节虾、面包糠、黄油内含芝士、柠檬汁

做法：将斑节虾去壳，留下头跟尾梢。

将虾从背部剖穿，去除沙线翻转打成结状。

在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒，再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上，后在虾尾处拍上面包糠，腌制5分钟。

油热至四成将虾炸熟取出，并沥干油，待虾肉稍微冷却下，再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸，将虾炸成金黄色取出，这样炸2次的**好处就是虾肉外脆里嫩。

后，将黄油倒入锅中融化将虾倒入翻炒一下，即可起锅。

温馨：怎么样？这些做法比较简单吧？以上就是小编为大家的几款虾肉的做法，爱虾的人们可以动手试一试哦。

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