上海市皮肤科有急诊吗 随着现在社会的发展，环境污染也越来越严重。引起的疾病也是多种多样的。有些身体弱的人患病的几率大大增加。看下以下的文章，你就会知道很多关于皮肤的问题。

皮肤病种类很多，大约有2000多种，还不断有新的疾病被认识，引起的病因也很多，很复杂，并不是所有的皮肤病都与饮食有关。只有确认吃了某种食物后，引起皮肤发疹和皮肤搔痒，或使皮肤病病情加重者，才考虑需要‘忌口’。食物种类很多，饮食习惯，烹饪方法又千差万别，使食物的抗原性更为复杂，难测。对一些有过敏体质的人往往是对多种食物发生过敏，但要确认是那种食物过敏，有时很困难。现有些过敏原检查方法也只提供参考，往往需要综合多方面情况才能确定过敏原。

简单经济的方法，可采用排除法，就是要求自己细心，**自己在什幺环境，什幺季节，什幺天气，什幺温度，什幺样的精神状态和健康情况下，吃了那种食物后皮肤出现皮疹和搔痒等症状。排除法可分为递增法和递减法。

1递增法：在皮疹消退后，根据现实中进食情况，在将可疑食物，在35天或再长一点时间加上一种食物，皮肤有无皮疹和搔痒。如果有，暂时停食该种食物，等皮疹和搔痒消退后，再吃一次该种食物，也出现同样情况，就可认为是对该种食物过敏。记住，以后就不能再食用该种食物了。

2递减法：在怀疑食物过敏的状态下，将所食用的食物一种一种的减少，间隔时间 23周减少一种，要在减少某种食物后，皮疹有消退，某些症状有好转。若皮肤过敏反应不是很严重，还可再重复食一次可疑食物，若皮疹再现或加重，就可确定对该食物过敏。同样应记住，以后不能再食用该食物。

根据大量临床和流行病学研究，认为湿疹、皮炎、荨麻疹、脂溢性皮炎、酒渣鼻、银屑病、过敏性紫癜、疱疹样皮炎、异位性皮炎等有些其发病与饮食有密切关系。常见的诱发过敏的食物，多为异性蛋白，如鱼、虾、蟹、贝类，禽蛋类，牛羊肉，蘑菇及具有刺激性的食物，如辣椒、蒜、芥末、葱等。有些食物含有光化学性物质，如藜灰菜、苋菜、香椿等，食后再经过日光照射后皮肤发生光化学反应，引起急性光毒性皮炎。

由于每个人对食物的过敏反应情况不同，因此应针对性对过敏的食物忌口，不要不分青红皂白，不加区分的一概忌口，这样容易造成儿童，老人的营养缺乏，对青壮年人长期泛泛忌口，也会有损健康。有时营养缺乏对健康的损害远比过敏的危害性更大。

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