合理的饮食，是控制血尿酸水平升高的重要措施之一。下面北京国康医院杜鹏主任来为大家介绍一下痛风患者在饮食上需要注意的。

痛风的发病与食物中的嘌呤含量密切相关，若进食高嘌呤食物就会增加体内尿酸，诱发痛风，食物中嘌呤的含量与食物种类、烹调方法等有关，根据食物中嘌呤的含量可分为高、中、低嘌呤3类食物，正常人每天嘌呤摄人量6001000mg，痛风病人在关节炎发作时，则每天不宜超过100150mg。

避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、沙丁鱼、蛤、蚝等海鲜及浓肉汤，中嘌呤食物宜限食，主要包括鱼虾类、肉类豌豆等，而各种谷类制品、水果、蔬菜、牛奶、奶制品、鸡蛋等含嘌呤少。应多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜、瓜类等黄绿色蔬菜，可促进尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性结石。

应避免暴饮暴食或饥饿，采用低热能膳食，每天脂肪摄入量应低于50克，以植物性油脂为主，不食或少食油炸、油煎食品，因脂肪会影响尿酸的排泄。

忌饮各种酒类，尤其不能酗酒，酒中所含的乙醇能使血中乳酸浓度升高，它可抑制肾小管对尿酸的分泌，可降低尿酸的排出，同时乙醇还能使尿酸合成增加。

为促进尿酸的排泄，痛风患者宜多饮水，每天饮水2000―3000ml，使每天尿量保持2000ml以上，饮水间隔应尽量均匀，同时应避免应用促进尿酸增高的药物:如双克、速尿等。

可以多吃含钾量高食物，如香蕉、西兰花、西芹等，钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

苹果醋加蜜糖，这是西方传统的治疗方法。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质磷和钾及酵素，苹果醋的酸性成分具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素，经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇，亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加人半杯温水中，调匀饮用。

以上介绍痛风患者在饮食上需要注意的，北京国康医院杜鹏主任大家在日常生活中多注意对痛风的预防，一旦出现症状一定要及早就医，祝大家身体健康

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