我们都知道，人体血液中尿酸含量过高对健康不利，长期的高血尿酸环境下，可能会形成高尿酸血症或痛风性关节炎，因此尿酸高者需要在饮食等方面多加注意，下面北京国康医院杜鹏主任来为大家介绍一下高尿酸血症和痛风患者的饮食宜忌：

一、禁食食品：

1、肉类：动物内脏。

2、水产类：鱼虾、贝壳类、海带等。

3、豆制品：黄豆、绿豆、红豆、黑豆，以及豆腐、豆奶、豆浆、豆干等。

4、蔬菜类：菠菜、菜花、蘑菇、豆角。

5、酒类：白酒、啤酒等。

6、干果：腰果、芝麻、栗子等。

二、可进食品，不必严格控制：

1、主食：米、面类、马铃薯等。

2、副食：蛋类、桂鱼。牛奶、黄油、奶油、奶酪、脱脂奶粉、糖、蜂蜜、酱类、冰淇淋等。 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，尽量少用。 少食油炸食品。

3、蔬菜、水果类：随意。其中香蕉、西兰花、西芹等，钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜、瓜类等黄绿色蔬菜，可促进尿液中尿酸溶解。

4、饮料：大量饮水，每日2000毫升。苏打水可适量饮用，可以减少尿酸结石的形成。过去曾禁用咖啡、茶叶和可可，因它们分别含有咖啡碱、茶碱和可可碱等甲基嘌呤，但现在认为它们在体内代谢后并不产生尿酸盐，也不在痛风石里沉积，故可适量选用。

此外，碱性药物碳酸氢钠片，能使尿液碱性化，可在医师的指导下服用，以免肾脏遭到损害。如出现足局部皮肤红肿痛，可外涂扶他林软膏。

以上就是对于高尿酸血症和痛风患者的饮食注意事项介绍，北京国康医院杜鹏主任大家在日常生活中多注意对痛风的预防，祝大家身体健康

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