我们知道痛风患者在饮食上有许多限制，海鲜、动物内脏等高嘌呤的食物不能吃，那么我们每天餐桌上的豆腐、香菇、韭菜这些食物要不要限制呢?下面北京国康医院杜鹏主任来为大家介绍一下痛风患者的饮食注意事项。

香菇属于高嘌呤含量的食物，有部分病人以为香菇能抗癌而多吃，结果痛风老犯病。目前国内的蘑菇宴盛行，很多的痛风患者在吃完蘑菇宴后晚上发病的。

不少痛风患者认为不能吃豆制品，因为豆制品嘌呤含量很高。实际上，痛风患者不是完全不能吃豆制品，这是因为豆腐制作过程中一部分嘌呤溶解于水，使豆腐中嘌呤含量约减少2/3，豆腐属于中等嘌呤含量的食物。国内外有些营养专家认为，豆类及其制品的摄入并不会升高尿酸，甚至还有保护作用。每天1杯豆浆或者2两豆腐，不会引起嘌呤摄入量的明显增加，故可以适当吃。

韭菜属于葱蒜类蔬菜，嘌呤含量较低，属于嘌呤含量很少的食物。但是韭菜的刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量少吃。

此外，木耳的嘌呤含量并不高，每100g干木耳含嘌呤8.8mg，一般我们每日摄入木耳的量大约在510g左右，所以痛风患者可以放心食用。

银耳则属于中等嘌呤含量的食物，吃的时候要注意，不要吃太多， 控制在1020g左右

以上就是对于痛风患者的饮食宜忌介绍，北京国康医院杜鹏主任患者们一定要坚持治疗，同时结合食疗与保健，以稳定病情，避免**，祝大家身体健康

抚顺眼科专科医院 抚顺近视眼医院一所集医疗、预防、科研、教学、康复为一体的眼病专科医院。...