黄瓜是一种很多人都非常喜欢的蔬菜，无论是炒菜还是凉拌都是居家饮食的佳品。黄瓜不仅美味，而且还有很多的功效，比如对于减肥就有一定的帮助。不仅如此，皮肤病医院专业医生指出患有牛皮癣的皮肤病患者，多吃一些黄瓜还可以起到辅助治疗的作用。

黄瓜是一种非常好的绿色食品，它含有非常的微量元素，黄瓜有清热解毒，生津止渴等功效，黄瓜中含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、糖类、尼克酸、钙等营养成分，同时黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维，这些都是牛皮癣患者排毒养颜 食品。

除此之外，黄瓜里面含有的一些特殊物质还比较有利于牛皮癣的治疗。比如黄瓜中所含有的黄瓜酸可以促进牛皮癣患者的新陈代谢，排出毒素。黄瓜中的维生素C含量是西瓜的5倍，牛皮癣患者多吃黄瓜可以美白肌肤，让肌肤保持弹性，并且抑制黑色素的形成。牛皮癣患者多吃黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪、这样对我们的肺、胃、心、肝等排泄都有很大的益处。在吃完黄瓜后，牛皮癣患者不要急于将黄瓜把扔掉，因为黄瓜把中含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。

正是由于黄瓜中含有黄瓜酸、维生素C等多种对牛皮癣患者有益的物质，所以患者在平时完全可以多吃一些新鲜的黄瓜。可见牛皮癣饮食并不需要刻意的寻找，一些日常食物就有比较好的效果。

吃黄瓜为什么能够起到辅助治疗牛皮癣的功效呢?那是因为黄瓜本身就具有清热解毒的功效，而且黄瓜中还含有很多营养元素和维生素，并且黄瓜中含有一种叫做黄瓜酸的特殊物质，对于促进牛皮癣患者的新陈代谢大有帮助，排除毒素，牛皮癣自然更易**。