银屑病患者可以吃高蛋白食物，但需注意适量摄入，避免过量。以下是具体分析：

银屑病患者会伴有大量脱屑症状，导致体表失去角蛋白，而高蛋白食物中富含的蛋白质有助于补充这些流失的角蛋白，促进皮肤恢复，同时也能增强患者的抵抗力和免疫力。因此，银屑病患者适量摄入高蛋白食物是有益的。

常见的高蛋白食物包括瘦肉(如瘦猪肉、鸡肉、鸭肉)、鱼肉、鸡蛋、牛奶以及豆类食物等。这些食物中的蛋白质含量较高，且多为优质蛋白，适合银屑病患者食用。

然而，银屑病患者虽然需要补充高蛋白食物，但也要适量，不可以大量补充。如果长期大量摄入高蛋白食物，可能会加重胃肠负担，还有可能引发高蛋白血症、高尿酸血症等健康问题。