胆石症是一种常见的良性胆囊疾病，发病率很高，很多人都是无症状的，在体检时通过超声波检查发现，这种无症状的胆石症，可以长期观察和随访。每个人都非常关心胆囊结石究竟是如何产生的，我们知道胆囊结石产生的原因很复杂，主要分为以下几类。

一类与炎症感染有关，如胆囊炎、胆道炎症、寄生虫引起的炎症感染，是重要的因素。  

感染后胆汁的理化性质会发生变化。众所周知，胆汁的成分非常复杂，其中有一个重要成分叫胆盐。在理化炎症的刺激下，胆盐会沉积成晶体，附着在胆壁上。胆管是胆结石的早期特征。在长期高浓度胆汁的刺激下，晶体会越来越大，终形成肉眼可见的胆结石或胆管结石。因此，胆结石的主要原因是胆盐的理化性质的变化，然后胆囊炎和胆道炎症的刺激。此外，胆道寄生虫也是早期常见的原因。当生活条件和卫生条件不足时，肠道蛔虫经常跑进胆道甚至钻进胆囊，这也会导致胆汁代谢异常和胆结石的重要原因。

近年来，随着人们生活条件的改善和卫生措施的改善，寄生虫导致胆囊结石越来越少。目前，大多数胆囊结石仍然是胆汁理化性质的变化和炎症的诱因。通常可以为这些诱因做一些自我预防。其中一个告诉每个人的是定期吃早餐，这对预防胆囊非常重要。因为经过一夜的新陈代谢，胆囊中的胆盐浓度很高，成就性胆汁很容易沉积胆囊结石。因此，早上我们及时吃早餐，把这部分不干净不新鲜的胆汁迅速排到十二指肠，可以大大预防胆结石的形成。  

胆石症患者，医生一般都是提倡平时饮食以清淡饮食为主，要做到低脂肪、低胆固醇饮食，少吃油腻食品，尽量不吃动物内脏、蛋黄、鱼籽等，少吃刺激性食品。推荐多吃些新鲜水果蔬菜，勤喝水，有利于稀释胆汁，促进结石的排泄，平时多吃一些能促进胆汁分泌，能放松胆道括约肌的食物，比如山楂、乌梅、玉米须等。但是这些东西也许只是起到了辅助作用，我不认为他可以代替药物。

就饮品而言，对于一些碳酸饮品和一些对胃刺激较大的饮品，应减少食用。这类饮品还可能刺激胃酸分泌增加，从而导致胆道内压力增加，并发胆囊炎。但愿病人谨遵医嘱，早日康复。