猪肝，即为猪的肝脏，又名肝片，在港澳广东等等粤语地区也被称为猪润，肝脏是动物体内储存养料的所在，也是解毒的器官，猪肝亦是如此。猪肝的营养含量是猪肉的十多倍，比如蛋白质和各种维生素、卵磷脂，还包括一些微量元素如铁、磷、锌、铜等；同时猪肝也充满了各类毒性物质。

大家都知道，有很大一部分白癜风是由缺乏微量元素引起的，那既然猪肝中含有这么多微量元素，能不能为白癜风患者所用呢？我们来听听白癜风专家的看法。

一、猪肝中富含有丰富的营养物质，其中酪氨酸、蛋白质、卵磷脂、微量元素以及维生素A含量丰富。这些物质对于女性白癜风的治疗有一定的帮助，可以有效促进黑色素的合成，辅助治疗。

二、酪氨酸是黑色素合成的重要营养成分，而女性白癜风患者体内往往此物质含量较低，白癜风患者日常适当的多吃一些猪肝等动物肝脏，可以有效提高自己体内酪氨酸的含量，促进黑色素的合成。

三、适当的吃猪肝，还可以提高机体的免疫力。免疫力低下是白癜风病因之一，猪肝中富含的维生素A，是增强人体免疫力的重要营养成分，能够增强患者机体的免疫力和抗病力，辅助女性白癜风的治疗。

但是猪肝充满了各类毒性物质，食用时一定要注意以下几点：

一忌 食用过多

猪肝含有的胆固醇较高人尽皆知，年轻人吃多可能会长胖，但对中老年人来说导致动脉硬化，加重心血管疾病或许是另一个附属产物。

二忌 炒得过嫩

用极短的时间加热以追求鲜嫩的口感，这一做法不能杀灭某些残存的病菌，猪肝还是烧久点再吃吧！

三忌 不去毒即食

猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，所以正确的处理方法是鲜肝用流水冲5分钟，然后用冷水泡，加点盐，15到20分钟，泡的时间不宜过久，以免营养物质的流失。

白癜风专家温馨：猪肝对白癜风的治疗是有帮助的，但这只是白癜风众多饮食疗法中的一种。要**白癜风不仅要了解哪些食物对治疗有辅助效果，还要时刻注意那些白癜风治疗中的食物。

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