姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。在白癜风偏方食疗资料记载显示，恰当的使用姜可以有效的控制甚至协助治疗白癜风的好转。

生姜中含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。老年人常食生姜可以延缓衰老，营养学医生发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂--维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。

此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗白癜风、胆囊炎、胆石症等，在白癜风的治疗中，生姜的使用也受到许多患者的 “青睐”，使用简便，并且 的产生，即使不治病，对身体也有益处。在使用白癜风治疗药物的同时可以配合此方法，姜洗净切片，用切面在患处涂擦，至姜汁擦干，再换一片，连续涂擦至局部皮肤发热为止。每日数次，坚持使用。

目前治疗白癜风的疗法有很多，如果没有检查清楚，没有针对性治疗，不仅治疗没效果不说，有的反而会加重病情。建议患者要及早到专门的治疗白癜风的专科医院进行科学的检查，系统的治疗。