胆结石不宜空腹吃山楂!山楂，酸酸甜甜，口味极好，许多人都爱吃。医院专家提醒：胆囊结石患者更好不要空腹吃，这是为什么呢?胆囊结石患者还有什么饮食方面的禁忌呢?

胆结石不宜空腹吃山楂：结石病现在已经盯上了白领。现在很多白领坐办公室工作的时间都很长，缺乏运动，而有的人因为工作紧张，常常一天喝不上几次水，有的索性不喝。这两种不良习惯是导致白领多患结石病的重要原因，尤其是炎热的夏天，人体水分蒸发得很快，不补充水分的话，排尿量就会大大减少，从而使一些碎小的尿液结晶沉积在体内，引起结石病。

胆囊结石大的可如鸡蛋，小如泥沙充满胆囊，胆囊结石在静止期可能症状不明显，发作期可引起化脓性胆囊炎，癌变，胆汁性腹膜炎(胆囊壁发炎溃破，胆汁外流)甚或生命危险。胆管内结石可引起黄疸，胆汁性肝硬化，门脉高压，肝坏死，肝管炎性肝脓肿，并发胰腺炎，糖尿病，胆心综合症等。

其次，医院专家也提醒：胆囊结石患者以下饮食也要注意：

1、限制高油腻、高固醇的食物摄入：像肥肉，猪油，水煮蛋等，胆汁是用来帮且消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促使胆汁分泌，胆囊收缩。而过量的脂肪食物摄入会引起胆囊收缩而产生疼痛。

2、严禁辛辣刺激食物忌食：辛辣刺激的食物会刺激胆囊，这些燥热刺激性食物，易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

3、减少高蛋白的摄入：像牛奶这类高蛋白质食物绝大部分都是不易消化的酷蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁。摄入蛋白质更好是植物蛋白(不饱和性蛋白)。

4、不要多吃滋补药：人们普遍认为，人得病之后必定大伤元气，需要大补，然而，大量的补药反而会适得其反，加重病情。