萝卜属于十字花科蔬菜，常见的十字花科蔬菜还有西蓝花，菜花，甘蓝等，这些都是人们比较熟悉和喜爱的蔬菜，但是这些蔬菜都含有硫代葡萄糖苷”抗氧化物质，硫苷在人体内水解产生一种叫异硫氰酸盐的致甲状腺肿物质，硫氰酸盐可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收，如果时间长了就会对甲状腺激素的分泌产生影响，从而导致甲状腺囊肿。

然而，患者也不用太过担心，造成上诉情况，是需要满足许多的条件才能产生这种效果，比如体内硫氰酸盐水平>4.8-6.4 mg/L，水平较高，每天吃2-4斤十字花科蔬菜，显然是吃不到这么多的，或者是有大量吸烟史的人，都会达到这个水平。

可以多吃富含类黄酮的水果，如柚子、葡萄等，只要患者养成良好的习惯，就不会导致有害物质摄入过多，也就不会导致甲状腺结节增大。