桥本甲状腺炎患者可以适量食用扇贝。
虽然桥本甲状腺炎患者的甲状腺功能可能受到影响，但扇贝并不直接参与甲状腺的功能调节。适量食用扇贝不会对患者的甲状腺产生额外负担，也不会影响疾病的治疗效果。
如果患者对扇贝过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
饮食调整是桥本甲状腺炎管理的重要组成部分，患者应避免摄入高碘食物如海带、紫菜，以减少甲状腺刺激。
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