事实上，高尿酸与遗传和饮食有关。一般来说，那些喜欢海鲜、肉类和酸奶等高蛋白食物的人更容易患上高尿酸。一旦发现高尿酸的罪魁祸首，每个人都应该注意自己的饮食。尿酸水平高导致痛风的概率更高，痛风很难治疗，会导致昼夜疼痛。吃太多这些食物也会导致血液胆固醇升高，并容易导致高血压等疾病。尿酸高不能吃什么，尿酸高患者能吃南瓜吗?

如果尿酸高的话那么就应该多吃蔬菜，少吃饭，多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂。多摄取叶菜类，瓜类，蔬菜及水果，奶，蛋，米，麦等，应该供给足量的碳水化合物和脂肪。也要多饮水，以及一些降低尿酸的茶，如御浓益肝荼，以及柠檬等。补充蛋白质以牛奶，鸡蛋为主。

尿酸高病人有四种食物禁止吃，首先是禁吃动物内脏;其次是一部分的鱼类不能吃还有鱼子;然后是一些豆类：豌豆、扁豆;还有各类海鲜，沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼等。烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法，食物应尽量易消化。少吃盐，少吃肉，但又不能不吃，因为动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的。

尿酸高患者能吃南瓜吗?尿酸高是可以吃南瓜的。尿酸高不能进食一些嘌呤含量比较高的食物。1000克南瓜当中所含的嘌呤量大约为20毫克，所以，南瓜属于嘌呤含量比较低的食物，吃南瓜以后，机体内的血尿酸水平是不会产生太大的影响的。尿酸高的患者平时要注意饮食，像鱼虾，海蟹这些海产品、动物的内脏以及火锅等嘌呤含量高的食物，尽量不要食用。

对于很多的食物来说，虽然吃多了对身体是不好的，尤其是尿酸高的病人，但是也不能不吃，少吃的话可以对身体的某些方面很好，但一定要控制好量。相信只要做得到合理搭配饮食，一般尿酸高病就能得到很好的预防和控制。而现在患上尿酸高的人越来越多，所以大家在饮食方面要好好下功夫，预防尿酸高。