在男性肾虚的饮食上，可以选择以下食物来帮助改善肾虚症状：

鹿茸：鹿茸是一种传统的中药材，具有补肾壮阳、益气强身的功效。适量食用鹿茸可以改善肾虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

枸杞子：枸杞子具有补肾益精、养肝明目的功效，适量食用可以改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。

山药：山药具有补肾健脾、益气养阴的功效，适量食用可以改善肾虚引起的食欲不振、乏力等症状。

核桃：核桃具有补肾固精、润肠通便的功效，适量食用可以改善肾虚引起的便秘、腰膝酸软等症状。

韭菜：韭菜具有温中行气、补肾壮阳的功效，适量食用可以改善肾虚引起的阳痿、早泄等症状。

猪腰：猪腰具有补肾益气、强腰壮骨的功效，适量食用可以改善肾虚引起的腰痛、乏力等症状。

羊肉：羊肉具有温中补虚、益气养血的功效，适量食用可以改善肾虚引起的畏寒怕冷、腰膝酸软等症状。

在男性肾虚的饮食上，可以选择以上食物来帮助改善肾虚症状。同时，还应该注意保持饮食均衡，避免过度劳累和压力过大，以促进身体的恢复和健康。如果肾虚症状严重或持续时间较长，建议及时就医并接受专业治疗。