四川华西肝病研究所脂肪肝是一种常见的肝病，其特征是肝脏内积累过多的脂肪。脂肪肝患者需要注意饮食和生活习惯的调整，以降低脂肪肝的进展和恶化。以下是脂肪肝患者应避免或限制的食物和饮品：

1.高脂肪食物：脂肪肝患者应限制高脂肪食物的摄入，是饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食品。这些食物包括油炸食品、快餐、肥肉、蛋黄、奶油、黄油等。

2.高胆固醇食物：脂肪肝患者应限制摄入高胆固醇的食物，如鹅肝、蛋黄、动物内脏、虾等。

3.高糖食物：脂肪肝患者应避免或限制摄入高糖食物，如糖果、蛋糕、甜点、碳酸饮料、果汁等。高糖摄入会导致血糖和胰岛素水平升高，进一步加重脂肪肝。

4.高盐食物：高盐摄入会导致水肿和高血压，加重脂肪肝的病情。脂肪肝患者应限制盐的摄入量，避免食用过咸的食物，包括腌制食品、方便面、盐渍肉类等。

5.饮酒：酒精是诱发脂肪肝的重要因素，脂肪肝患者应完全戒酒。酒精摄入会导致肝脏脂肪变性和炎症，进一步损伤肝脏。

除了饮食上的调整，脂肪肝患者还应注意以下几点：

1.控制体重：脂肪肝与肥胖密切相关，减轻体重可以改善脂肪肝的病情。脂肪肝患者应通过合理的饮食和适量的运动来控制体重。

2.均衡营养：脂肪肝患者应保正膳食的均衡，多摄入维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，以维护身体的正常功能。

3.多食高纤维食物：高纤维食物有助于降低血脂和血糖水平，有利于改善脂肪肝。脂肪肝患者应多食粗粮、蔬菜、水果、豆类等富含纤维的食物。

综上所述，脂肪肝患者应避免或限制高脂肪食物、高胆固醇食物、高糖食物、高盐食物和酒精摄入。合理的饮食结构、均衡的营养和适量的运动对于脂肪肝的预防和治疗至关重要。然而，为了制定醉适合个体的饮食计划，建议脂肪肝患者咨询专业医生或营养师的指导。

在平时也会为了帮助贫困患者缓解经济负担，四川华西肝病研究所会定期开展肝病检查费全免、免费救助贫困患者、给予肝病治疗补贴等活动，让众患者能更一步的得到有效的治疗，恢复健康。

本文就讲解到这里，若您有肝病方面的问题请“”或者“”，肝病专家为您解答。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...