牛皮癣是一种慢性疾病，饮食对于牛皮癣的影响越来越引起大家的重视。近就有不少患者提问：听说鱼油能够帮助牛皮癣的恢复，这是真的吗？

首先鱼油中含有大量的不饱和脂肪酸，而临床研究证实，不饱和脂肪酸的饮食干预对牛皮癣皮损恢复有益，像是西非国家的饮食中不饱和脂肪酸较多，因而牛皮癣的发病率也低。

此外补充鱼油不仅可以改变红细胞膜的脂质模式，还能降低牛皮癣患者的丙二醛浓度，丙二醛是脂质过氧化的标志物之一，它的降低可减轻炎症发生的严重程度。

由此可见，吃鱼油对牛皮癣是有帮助的，但是要大家的是，不饱和脂肪酸必须由食物直接供给，人体不能合成。

牛皮癣知识小课堂

养生之道，莫先于食！饮食对于牛皮癣患者的重要性无需多言，吃对了，病情恢复也能快一步！你知道牛皮癣患者适合吃什么吗？

蔬菜类如胡萝卜、芦笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、蘑菇等。因为这些蔬菜中可以使血液呈碱性，让沉淀在细胞中的毒素重新溶解，随着尿液排出体外，牛皮癣患者可以多吃一些这些蔬菜。

除此之外，牛皮癣患者也可以吃一些粗粮来进行体内的排毒，这些粗粮包括但不仅限于藜麦、红薯／紫薯、山药。藜麦。国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式藜麦为适宜人类的全营养食品。
       藜麦富含丰富的蛋白质、矿物质及膳食纤维，且易熟口感好，可以和任何食材搭配。可以单独熬粥，也可以跟大米，小米等食物熬粥，还可以炒制成茶。藜麦不太好消化，建议牛皮癣患者一次不宜吃太多，可以选用生藜麦、燕麦片，制作燕麦粥等。

山药。山药饱腹感强，具有提高身体代谢，促进肠胃蠕动的功能，建议牛皮癣患者可煮汤煮粥，也可以蒸着吃。山药中富含钙磷、蛋白质、维生素、淀粉等人体机能所必需的营养元素，其中富含的黏多糖，可以调节和刺激人体的免疫系统，具有抗衰老的作用。无机盐类与黏液多糖结合，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性。

燕麦。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，是粗粮中Ｂ族维生素含量丰富的，而且矿物质、膳食纤维含量也很丰富，促进胃肠蠕动，帮助牛皮癣患者及时排毒，而且燕麦还可以改善血液循环，缓解生活及工作中的心理压力，还能促进伤口愈合。

上述几种食物牛皮癣朋友可以多去吃一吃，这不失为一个促进牛皮癣恢复的好办法！

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