脑梗死又称缺血性中风，是指由脑供血障碍、缺血和缺氧引起的局限性脑组织缺血性坏死或软化。脑梗死的常见临床类型有脑血栓形成、腔隙性梗死、脑栓塞等。与之密切相关的疾病包括糖尿病、肥胖、高血压、风湿性心脏病、心律失常、脱水原因、动脉炎、休克、血压下降过快等。

临床表现主要表现为猝死、不省人事、偏瘫、言语障碍、智力障碍。脑梗死给患者、家庭和社会带来了巨大的痛苦和沉重的负担。

脑梗死作为一种突发性脑病，可以发生在任何年龄段，坏死的程度因血栓的位置和大小而异。多见于45~60岁的中老年人。发病急，无前驱症状，数分钟至数小时达到高峰，完全中风，意识清晰或轻度意识障碍，颈动脉或脑动脉主要栓塞引起大面积脑梗死，严重脑水肿，颅内压升高，脑疝和昏迷罕见癫痫椎基底动脉系统栓塞常昏迷，个别病例局灶性体征稳定或一度改善

随着越来越多的人开始脑梗死，预防脑梗死也是重要的。

限制精制糖和糖甜食，脑梗死患者应少吃零食、糖果和饮料。同时注意烹饪材料。

控制总热量。当控制饮食中的总脂肪摄入量时，血脂就会下降。必须限制患者的脂肪摄入量。日常饮食应减少整体脂肪量，尽量使用植物油，如花生油、玉米油等，同时限制饮食中的胆固醇。这也是脑梗死的饮食预防措施。

适量增加蛋白质。减少饮食中的脂肪量，适当增加蛋白质。脑梗死患者可以从瘦肉和去皮鸟中获得。比如多吃鱼，尤其是海鱼，每天吃一定量的豆制品，有助于降低血液胆固醇和血液粘度。这些脑梗死的饮食比较常见。

注意烹饪材料。为了增加食欲，可以加醋、番茄酱、芝麻酱。除了醋可以调味，还能加速脂肪溶解，促进消化吸收，芝麻酱钙含量高，经常食用可以补充钙，对预防脑出血有一定的好处。

1、以素食为主，多吃豆类及其产品，不仅蛋白质含量高，而且质量高。豆油中含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂，有利于胆固醇的运行。

2、少量多餐，以易消化、清淡的食物为主，以早餐、中餐为主，避免晚餐过量。

3、适量饮茶，可利尿，其中茶碱单宁酸吸附脂肪，具有收敛作用，减少脂肪的吸收。

4、以豆类或含硫氨基酸较高的蛋白质为主，使其占总热量的15%左右，以降低血压和中风的几率。

5、蔬菜和水果是维生素、无机盐和纤维素不良的来源，有利于减肥。

6、适当的运动保持情绪稳定，心情愉快。

温馨：以上介绍了脑梗死饮食的预防措施。随着现代医学技术的发展，脑梗死可以得到更好的治疗，科学的饮食方法可以更快地恢复健康。

是黑龙江省卫生健康委员会批准的一所心、脑、血管医院， 是哈尔滨市急救中心香坊第三分中心。 医院一直秉承着专家、专治、专科、专病的理念 , 是一家集医疗、教学、科研于一体的三...