四川华西肝病研究所对于酒精肝患者来说，这类疾病需要及时的诊断和治疗。在进行治疗的同时注意饮食，避免食用含酒精的饮料和食物。一些高脂肪高胆固醇的食物也需要少吃，以免加重病情。另外，腌制食品中含有大量的钠，容易造成钠潴留。

酒精肝患者需要注意饮食，了解自己的饮食，避免饮酒或含酒精的饮料，避免食用高脂肪食物和胆固醇食物。这种食物会影响肝脏的健康，导致肝细胞的异常修复，甚至导致疾病的恶化。那么酒精肝不能吃什么呢?

一、含有酒精饮料

酒精是导致酒精肝的zui重要因素。这类疾病发生后，患者一定要戒酒，否则容易导致病情恶化，影响肝细胞健康，严重时甚至导致肝纤维化。除了不能喝酒，含酒精的食物和饮料都不能吃。

二、高脂肪食物

脂肪摄入过多会导致患者脂肪堆积。所以要避免吃高脂肪食物，以免病情恶化，导致肝脏修复出现问题，肝损伤。zui好一些清淡的食物。

三、胆固醇高的食物

肝脏的功能之一就是消化。酒精肝出现后，肝脏的一些功能减弱，难以消化一些胆固醇高的食物，容易造成脂肪堆积。尤其是蛋黄、动物内脏等胆固醇含量较高的食物，会导致胆固醇的堆积。

四、少吃腌制食品

有些腌制食品含有化学添加剂和盐，会引起慢性中毒。虽然肝脏具有分解毒素的作用和功能，但这类食物吃多了会导致肝脏的解毒能力下降，从而导致肝脏的健康受损，加重肝脏的负担。长时间下去，会造成肝细胞异常。

五、烧烤类食物

虽然烧烤类食物非常好吃，但是出现酒精肝后还是要避免食用。食物在制作过程中可能不成熟或含有毒素，食用后会对肝脏健康造成损害，长期食用还会导致疾病加重。

在平时也会为了帮助贫困患者缓解经济负担，四川华西肝病研究所会定期开展肝病检查费全免、免费救助贫困患者、给予肝病治疗补贴等活动，让众患者能更一步的得到有效的治疗，恢复健康。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...