“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”清代严辰用十四个字道出火锅的真谛：众人围炉而坐，一锅汤底、十数样食材，既满足了口腹之欲，又增进了相互的友谊。火锅是一种美味的食品，百锅千味，让很多人爱不离口。

首先，吃火锅的时间是影响体脂肪非常重要的因素。正常身体的新陈代谢从起床吃早餐后开始提升，到晚上晚餐后渐渐下降。依照这个原理，越晚摄取的热量会因为代谢率低而吸收较多。

然后，银屑病患者吃火锅要选对汤底，底料以清淡为好。只有选对汤底，才能够吃得健康、吃得放心。大家要注意挑选清淡类的汤底，切忌麻辣汤底。银屑病患者忌食辛辣、刺激的食物，也不要多吃腥发之物。

其次，银屑病患者先吃蔬菜后吃肉，酱料也要少沾。银屑病患者先吃蔬菜可增加饱腹感，蔬菜中的纤维在胃里可以形成阻断油脂吸收的纤维层，从而导致整体热量摄取会下降。

饮食是一门大学问，银屑病患者的饮食应清淡易消化，不过营养也要合理才行。另外，银屑病患者偶尔吃一次清汤火锅是可以的，但是注意次数不要太频繁。

集预防、临床、科研一体，作为银屑病研究、治疗对象的专业机构，把时刻为病人着想、关心体贴病人，把解决病人的痛苦看作是医生的责任。医院始终秉承“一切为了病人，为了病人的...