随着生活水平的不断提高，人们的饮食越来越精致。大多数主食米饭和白面，而粗粮很少吃。其实，好的饮食就是均衡的饮食，食物的多样性，粗粮也应该是我们饮食的一部分，是对于白癜风患者，多吃粗粮对疾病的治疗有很大帮助。那么，什么样的谷物对白癜风患者有好处呢?

粗粮主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦壳和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆、绿豆和芝麻红薯。粗粮含有许多细粮中没有的营养物质，所以粗粮也有细粮没有的健康功效。

1.米类。

大米含有较多的镁、硒、亚油酸、维生素、纤维素和矿物质。其中，玉米中含有的营养成分可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹，增加食欲，降低血脂和血清胆固醇。糙米和大麦大米可以提高免疫力，促进血液循环，去除抑郁和易怒，降低血糖，预防心血管疾病、贫血、便秘和肠癌。

2.甘薯。

甘薯含有较多的粘蛋白，是多糖和蛋白质的混合物，属于胶原蛋白和粘多糖，可以减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，保持动脉弹性，防止动脉硬化。降低高血压等心血管相关疾病的发病率。吃新鲜的甘薯还可以降低血脂，有助于预防高脂血症和动脉硬化。

3.豆类。

自古以来，人们就说要种粮，没有豆子是不行的。豆类蛋白质含量高，好，营养价值接近动物蛋白，是人类蛋白质营养的重要来源。白癜风患者经常吃豆类可以降低脂肪含量，增强免疫力。

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