四川华西肝病研究所

慢性肝炎的特征是肝脏炎症中抗fu的加重和减轻。所以饮食要根据肝功能的状况来调整。慢性肝炎缓解期肝功能检查接近正常，无明显消化道症状。是时候强调均衡饮食了。

?乙肝患者怎么吃好?

1.提供适当的热量。

2.充足的蛋白质供应可以维持氮平衡，改善肝功能，有利于肝细胞损伤的修复和再生。

3.供给适量的碳水化合物:碳水化合物应提供总热量的5070%。适量的碳水化合物不仅可以保正慢性肝炎患者的总热量供应，还可以减少机体组织中蛋白质的分解，促进肝脏对氨基酸的利用，增加肝糖原储备，增强肝细胞的解毒能力。

4.适当限制脂肪饮食:脂肪是三大营养元素之一，其提供的不饱和脂肪酸是人体必需的营养素，是其他食物无法替代的，不必过分限制。另外，适当摄入脂肪有利于脂溶性维生素如维生素A、E、K等的吸收。..因为慢性肝炎患者食欲差，胆囊疾病往往比较复杂，脂肪类食物往往不足。慢性肝炎患者需要食用适量的脂肪类食物，但不宜过度限制脂肪。每日脂肪供应量一般为4060g，约占每日总能量的25%。对于脂肪肝、高血脂、急性胆囊炎的慢性肝炎患者，应限制脂肪。

5.补充适量的维生素和矿物质:维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫力有重要作用。维生素经常被用作慢性肝炎的辅助疗法。维生素补充剂主要是辅食，在摄入不足的情况下适当补充维生素制剂是有益的。慢性肝炎患者容易缺钙和骨质疏松，需要坚持喝牛奶或适当补钙。

6.戒酒，避免服用对肝脏有害的物质:乙醇会对肝细胞造成损害，慢性肝炎患者肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会加重肝细胞损伤，导致肝病加重，因此肝炎患者应戒酒。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...