一些低嘌呤的蔬菜痛风患者是可以吃的，蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但高嘌呤的蔬菜，痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，缓解期减少进食次数和进食量。

芦笋

芦笋的嘌呤含量很高，约为32.85毫克/每100克。

芦笋属于高嘌呤食物，对于痛风患者来说是不能食用的。这是因为痛风与嘌呤代谢障碍和尿酸排泄减少密切相关，而当机体摄入过多的嘌呤后，使嘌呤碱基不能被利用，发生氧化形成大量尿酸。当血尿酸过高，发生尿酸盐结晶沉淀，就会出现痛风石等表现。

香菇

香菇属于一种菌类食品，嘌呤含量也较高，大约每100克的香菇中，含有200多毫克的嘌呤，属于高嘌呤的食物范畴，对于尿酸高的人群来说，是不能吃香菇的，避免使尿酸进一步升高。

豆芽

豆芽属于高嘌呤类的蔬菜，每100克豆芽中嘌呤含量为29毫克，所以高尿酸患者也不要吃豆芽，以免引起尿酸的升高，诱发痛风的发作。

高嘌呤食物吃多了怎么办?

高嘌呤食物摄入过多，容易引起痛风发作，以下办法可以缓解痛风的发作。

1、多补充水分

若在饮食过程中没有忌口，大量摄入高嘌呤的食物，容易导致痛风出现。而要有效促进尿酸排泄，方法是多补充水分。水是生命之源，通过饮水量满足需求能促进血液循环，避免血液粘稠度高。

当然，还可以让身体的代谢速度加快，避免有害物质累积影响内部环境健康。而在水分提供后尿酸也会随着尿液排泄出体外，从而更好控制指标。若持续饮水量不足，口腔干燥，代谢速度缓慢，尿酸就容易累积，进而出现疾病。因此，要通过多喝水的方式来促进尿酸排泄。当然，一天中不可频繁大量喝水，应该分多次少量。

2、远离高嘌呤食物

控制饮食是避免尿酸指标过高的方法，有部分人大量摄入高嘌呤食物，而在消化，吸收营养的过程中也会产生更多尿酸性让指标不正常。若能注意饮食控制，清淡，嘌呤物质含量少的食物来满足需求，自然健康靠近。

但是，有部分人没有分清楚哪些食物嘌呤物质含量多，会加速疾病到来，而香菇、海鲜、动物内脏、骨头浓汤、豆类食物等都容易让尿酸产生量多，尽量忌口。而那些有利尿作用，清淡且水分含量多的食物可以用来调节身体。

3、加强锻炼

有足够的运动量对尿酸排泄有帮助，有部分人持续缺乏锻炼，运动量不足不良后果是抵抗力下降，身体逐渐发胖，而肥胖又会影响内分泌，从而让尿酸排泄速度缓慢。

若能积极控制体重，同时通过运动量充足让内部循环保持良好，代谢能力提高，也可以促进尿酸排泄。有的人持续运动量不足，其他疾病容易入侵。因此，日常生活中要多利用空闲的时间去运动，在运动过程中技巧掌握，循序渐进，控制强度，自然好处看得见。

4、服用药物

已经有引发痛风的趋势，要用药的情况下应该谨遵医嘱，根据医生指导配合使用降尿酸药物，可以取得较好治果。很多人在尿酸指标高，已经快要出现痛风的情况下置之不理，依然存在各种坏习惯，会进一步加速痛风到来，而有必要的情况下就应该配合用药，药物发挥作用可以让尿酸更快排泄掉，病情自然会好转，也是控制尿酸的方法之一。

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