痛风是一组代谢性疾病，由于嘌呤代谢异常导致血液中尿酸含量增加而引起。高尿酸血症是痛风发作的先决条件。当患者的血尿酸水平长期保持在较高水平时，这些多余的尿酸变化将以结晶盐的形式沉积在身体的各个部位。只有当尿酸盐沉积在关节及其周围的软组织中时，它才会激活体内免疫系统引起的炎症反应，即痛风的急性发作。

不一定，具体情况要具体处理我们经常吃的肉分为红肉和白肉。来自哺乳动物的肉，如猪肉、牛肉和羊肉，属于红肉。鱼、鸡、鸭、鹅属于白肉。

研究表明，红肉含有大量的嘌呤，并且富含饱和脂肪酸和胆固醇，过量摄入会增加痛风和心血管疾病的风险。

因此，痛风患者应少吃红肉，但在缓解期，他们可以适当食用脂肪含量较少的红肉，如白肉或猪里脊和牛腱。建议摄入50g左右。注意：吃肉时可以连续煮两次，然后弃汤吃肉，可以减少嘌呤的摄入。

位于四川省成都市青羊区二环路西二段121号成温立交北侧500米，是一所以治疗类风湿/痛风为特色的国家二级专科医院，是全国医保异地结算定点医院、四川省医保·新农合定点医院、成都市医保...