四川华西肝病研究所脂肪肝主要是因为脂肪摄入过多，所以这类人需要注意。如果不及时治疗，可能会导致肝细胞脂肪迅速增加，也会危及生命。首先要注意日常饮食，多补充蛋白质，少吃刺激性食物，控制热量。

正是因为生活水平的明显提高，脂肪肝的人越来越多。脂肪肝其实并没有大家想象的那么恐怖，因为有很多因素，也有可能导致脂肪明显的代谢紊乱，醉终导致肝细胞明显的急剧过度。这个时候很多人也想知道脂肪肝的饮食应该怎么注意。

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首先，控制

正常情况下，每天人体热量摄入为1800~2340卡路里。所以要严格控制热量的摄入，控制热量后病情也可以缓解。

第二，低脂肪饮食

要有效缓解脂肪肝，首先可以脱脂牛奶、植物油、尽可能降低胆固醇的食物、动物内脏或油炸食品等。盐的日摄入量要控制在5g，尽量不能清淡的食物。比如可以补充碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等。保持均衡的营养非常重要。

第三，补充蛋白质

为了有效控制脂肪肝，应该在日常饮食中多补充蛋白质，比如多吃瘦肉、多吃海米、多吃鱼虾等，而且也要多补充维生素。

第四，少吃刺激性食物

脂肪肝的出现也要在日常饮食中引起注意，尽量减少刺激的食物，比如少吃辣椒，少吃芥末。少吃辛辣刺激性食物才能真正有效地控制病情，不致恶化。

第五，不要吃半生不熟的水产品

对于脂肪肝的人来说，平时不要不干净的海鲜，否则可能会引起急性肝炎。为了有效控制病情，尽量避免吃一些不干净的食物，也能有效控制病情。

四川华西肝病研究所先后得到国家卫生部曹荣桂、殷大奎两任部长的莅临视察与工作指导：对医院在肝病诊疗上所做的工作予以肯定，勉励医护人员充分发挥自身优势、挖掘医院治疗特色，更好的为疑难病患者解除疾患，并对医院的未来发展提出了宝贵的建议。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...