白癜风患者的饮食是很重要的，白癜风患者在日常的护理上离不开饮食的帮助，患者要注意营养均衡，不要光吃肉，还要多吃一些蔬菜，补充一些微量元素。但并不是所有的蔬菜都适合白癜风患者吃，患者们要知道。

1、韭菜

春葱脆嫩可口，维生素C含量丰富，但白癜风患者体内微量元素明显缺乏，酪氨酸酶活性低下，导致黑色素合成异常，故考虑到维生素C对酪氨酸酶活性的抑制作用，病人要少吃或不吃韭菜。

2、菠菜

红叶绿色的“春菠”根茎，爽嫩可口，具有解毒、防春燥的功效。但是菠菜含有大量草酸，容易使白斑部位发痒，同时影响铜的吸收，所以白癜风患者尽量不要吃或者少吃。菠菜是一个很常见的蔬菜，很多患者喜爱吃菠菜，此时就要注意了，菠菜要少吃了。

3、蒜头

蒜头对人的健康很有帮助。但是对白癜风患者来说，蒜味的刺激，会刺激病情，患者不适合生吃或吃太多。刺激的蔬菜也是不适合白癜风患者食用的，患者要注意区分，以免白癜风因此扩散。

白癜风患者要注意这些蔬菜是不适合白癜风患者吃的，日常要避开。除了蔬菜，还有很多富含维生素C的水果也要少吃，维生素C对白癜风患者不利，需要多加注意。饮食不但在生活上起着很重要的作用，对疾病的护理上也有着很大的讲究。

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