以下是癫痫患者的营养原则，癫痫患者应谨记并遵守:

1.适当限制碳水化合物的摄入。

癫痫患者所需的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物不需要太多，每天尽量不要超过300克。适当增加脂肪的供给。将水含量限制在每天不超过1000毫升;每天不超过3克盐;维生素和矿物质的充足供应，尤其是铁、钙等元素;禁止吃含糖食物和刺激性食物。

2.限制钾的摄入。

脑外伤引起的癫痫患者和长期服用镇静药物的患者，容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等。严重者可出现电解质代谢紊乱高钾血症。因此，癫痫患者应减少钾的摄入。

钾含量低的食物有菜心、小胡萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、洋葱、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、梨、苹果、葡萄、菠萝等。

3.癫痫患者应增加镁的摄入量。

癫痫患者往往缺镁，尤其是需要长期服药的患者，容易引起骨质疏松。除了给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体所含的镁元素约有一半集中在中骨，骨骼中的镁元素无法被身体细胞利用。如果镁缺乏，不仅会影响骨骼的成骨，还会导致肌肉颤抖和精神紧张。

富含镁的食物有小米、玉米、红豆、黄豆、豆腐干、青菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。

4.癫痫患者不宜多吃含锌量高的食物。

测量癫痫患者的血锌浓度，发现几乎所有癫痫患者的平均血锌含量都明显高于正常人。长期使用抗癫痫药物治疗后，患者血锌浓度明显低于治疗前，部分患者甚至出现了某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内尤其是大脑中锌含量的增加密切相关。专家认为，抗癫痫药物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生反应，降低癫痫患者的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫患者除了注意药物治疗外，日常生活中应尽量少吃或不吃含锌丰富的食物。

经上级卫生行政部门批准成立，是一所集医疗、科研、预防、保健、康复为一体的以癫痫患者人群为主要服务对象的癫痫医院。医院以“实现梦想，治疗癫痫”为宗旨，以“关爱癫痫患者”为使命，设有神...