四川华西肝病研究所脂肪肝是高脂肪饮食引起的疾病，通过饮食可以改善症状。常见的可以克服脂肪肝的食物有以下六种，分别是大蒜、绿茶、山楂、枸杞、胡萝卜、番茄等。其中所含的物质可以防止脂肪堆积，起到抗氧化的作用，可以适当多吃一些。

随着人们生活水平的提高，人们的饮食越来越丰富，高脂肪食物的比例越来越高，导致很多人出现脂肪肝。对于脂肪肝患者来说，饮食很重要。虽然饮食是导致脂肪肝的一个因素，但是脂肪肝的情况是可以通过饮食来改善的。有六种食物可以克服脂肪肝。

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1.大蒜。大蒜具有很强的杀菌作用，同时可以促进淋巴细胞的生长和增殖，有助于减少腹部脂肪的堆积，增强肝脏中酶的活性。

2.绿茶。绿茶是很好的饮料，富含茶多酚。能有效抗氧化，防止过氧化物含量过高，降低血脂和胆固醇水平。

3.山楂。山楂是一种促进消化的食物，可以增强胃中消化酶的功能，促进食物的消化。山楂中含有的酸性物质还可以减少脂肪在血管中的沉积，对缓解脂肪肝很有帮助。

4.枸杞。枸杞有明目、抗衰老的作用，对脂肪肝也有一定的作用，因为枸杞中含有一种叫甜茶碱的物质，可以防止脂肪的过度堆积，对脂肪肝有一定的预防作用。

5.胡萝卜。胡萝卜有很好的抗氧化作用，类似于茶多酚。对脂肪肝的改善有好处，还能排出体内毒素。

6.西红柿。西红柿含有丰富的维生素，可以降低血液中胆固醇的含量，对脂肪肝患者大有裨益。

正确食物对于脂肪肝患者来说非常重要，可以有效克服脂肪肝的存在，缓解脂肪肝的症状。主要食物有大蒜、绿茶、山楂、枸杞、胡萝卜、西红柿等，具有抗氧化功能，特殊物质能有效控制脂肪肝。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...