四川华西肝病研究所身为一名酒精肝患者，饮食方面的工作很重要，得了酒精肝，会有很多饮食，为了能够战胜疾病，为了能尽快恢复身体健康，所以我们一定要了解这些饮食，对自己不好的食物不要吃，这样才能让自己的疾病早日康复。酒精性肝病患者都知道不能喝酒，那么，酒精肝患者在饮食方面有哪些?

酒精肝患者的饮食注意是必须要戒酒，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏。

注意饮食预防和治疗的基本原则是结构合理，饮食均衡。其原则是：以植物性食物为主，以动物性食物为辅，包括低热量热量不超过标准体重要求、低脂肪尽可能避免油炸食品、高蛋白尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白、高纤维素粗粮或富含纤维素的蔬菜、多维生素、少盐的原则。在饮食方面要有规律，不要暴饮暴食。

预防脂肪肝，不妨多吃如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含有丰富的维生素、纤维素;黄豆、绿豆、黑豆及其制品是高质量蛋白质的来源;海带、紫菜、鱼等水产品能促进肝脏沉积脂肪的消退。

酒精性脂肪肝并非是由于营养过剩所致，而是饮酒损伤了肝细胞，导致肝脏脂肪代谢紊乱和沉积。因此日常生活中还应该多吃一些低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、牛奶等，以改善肝脏的营养状况，从而减缓它向肝硬化的发展。

患有酒精性肝病的人要多吃蔬菜水果，适当食用肉类，补充营养。日常生活中要注意控制高脂肪、高糖的饮食，不要喝酒或喝酒，少吃油炸食品、动物内脏、蛋黄等。注意合理饮食，控制体重，增加体育锻炼。戒除酒精肝醉有效的措施。

酒精性脂肪肝并非是由于营养过剩所致，而是饮酒损伤了肝细胞，导致肝脏脂肪代谢紊乱和沉积。因此日常生活中还应该多吃一些低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、牛奶等，以改善肝脏的营养状况，从而减缓它向肝硬化的发展。

上面就给大家的介绍了酒精性肝病患者的饮食，希望酒精肝患者能引起大家的重视，在我们的日常生活中，要坚决杜绝那些对自己有害的食物，并且要注意合理的营养搭配，这样才能增强自己的体质，从而更好地战胜疾病。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...