很多得了痛风的患者都知道海鲜、肉类、火锅、啤酒等食物应谨慎食用，但对于蔬菜水果就不知道该不该吃了，很多患有痛风的人建议多吃蔬菜和水果，有助于尿酸的排出。因此，看到蔬菜水果，就一直吃。

蔬菜。

1.如果出现急性发作，就不要吃嘌呤含量高的蔬菜。

尽管大部分蔬菜中嘌呤含量很低，但是一些蔬菜和痛风病人在急性发作时应该避免。

由于一些蔬菜属于嘌呤含量不高大于25mg/100g,<75mg/100g的食物，虽然嘌呤含量比肉和海鲜低，但一餐吃多了，自然就摄入过量。

2.不吃腌菜。

咸蔬菜不仅失去了很多营养，而且钠含量高。患有痛风的病人通常会有高血压的症状。过量的盐分不仅影响尿酸的排出，而且会引起高血压。

3.蔬菜品种要视病情而定。

大多数痛风病人到了晚期才出现肾功能障碍。这时要注意检查病人血钾。

高钾血症发生时，应避免吃含钾高的蔬菜，如油菜、芹菜、菠菜、蘑菇、海带等。而且要注意烹调蔬菜的方法，焯一下就可以烹调。

水果

1.不要吃太多的水果。

尽管大部分水果嘌呤的含量非常低。不过，痛风病人不能吃任何东西都可以吃。

原因之一，果糖含量高，会产生过多的尿酸，引起痛风。

与之相反，果糖代谢与葡萄糖不同。过度摄取易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。

是榴莲、椰子、荔枝、芒果、木瓜等热带水果，含有较多的果糖，较好不能一次大量吃，也不能经常吃。

2.不要用加工过的水果替代新鲜水果。

普通水果加工食品有果汁、罐装水果、果脯等。榨汁采用挤压法除去果渣，而加工过程又造成果实维生素C、膳食纤维等营养物质的流失。

罐装和果脯在加工过程中添加了糖，以改善口感，因此含糖量较高，维生素流失较多。新鲜水果干后会脱水，维生素的流失也比较多。

所以，痛风病人应该尽量新鲜水果。尽管他们偶尔会吃些水果产品，但他们不能用水果产品来替代新鲜水果。

此外，鲜榨果汁富含糖类及能量，饮用不当可引起肥胖及血糖升高，对病情康复不利，故不能替代每日饮水。

3.根据实际情况水果品种。

肾病患者若患有高血钾血症，应尽量避免食用含钾较多的水果或果汁。

橙子、葡萄、香蕉、杨桃、桃子、枇杷、荔枝、龙眼、哈密瓜、木瓜、猕猴桃等。

因此，痛风病人要根据自己的实际情况合理安排，合理的饮食，有利于病情的恢复。

位于四川省成都市青羊区二环路西二段121号成温立交北侧500米，是一所以治疗类风湿/痛风为特色的国家二级专科医院，是全国医保异地结算定点医院、四川省医保·新农合定点医院、成都市医保...