四川华西肝病研究所如今，人们的生活水平虽有所提高，但随之而来的却越来越多，尤其是肝病的发病率越来越高，因此人们要注意在日常生活中保护肝脏，是在饮食方面要做好调理工作，下面就为大家介绍哪些食物可以养肝护肝?

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一、多喝水

在初春天气寒冷干燥，容易缺水，多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还能帮助消化吸收，排除体内废物，减少对肝脏的损伤。

二、健康人也要少饮酒

在初春，寒气较盛，少量饮酒有助通经、活血、化淤及肝阳气升发。但是不要贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多喝酒必伤肝

三、饮食平衡

饮食中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要占一定的比例;五味不偏，少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饱腹感较好。

四、心情舒畅

因肝喜疏恶郁，故生气易导致肝气郁结而导致肝气郁结而成疾。先学会制怒，尽量做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生、顺调。

五、适度锻炼

可开展适宜于时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既可使气血通畅，又可健脾养肝，达到护肝保健的目的。

六、着装宽松

宽松的衣服，舒适的面料，使形体舒展，气血不滞。肝气血通，身体必然强壮。

食补原则：养肝，助阳防寒

1、养肝防寒菜

茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。

适合久病体虚，神经衰弱，慢性肝炎，慢性肾炎等症。

2、素炖扁豆：扁豆被誉为春季较好的健脾和胃的素补佳品，适合高血压、冠心病、脑血管病患者服用扁豆。

3、养肝抗寒汤

韭葱猪肝汤：韭菜性温辛香，春季食用能帮助益阳气，搭配猪肝可以补肝血。适合肝病，夜盲症，便秘等病症。

4、益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含有15种氨基酸和各种维生素，可益肝补脾，养胃滋肾，是春季进补佳粮。本品适合肝肾虚，妇女产后体虚者。

5、大枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。本品适合脾胃虚弱所致气血不足、贫血、贫血、慢性肝炎、营养不良等疾病。

以上文章就的为大家介绍了养肝护肝的一些方法，其中也有一些食疗方法，希望能帮助人们保护好自己的肝脏，如果患有肝病的病人可以通过这些饮食调理来缓解病情。

本文就讲解到这里，若您有肝病方面的问题请“”或者“”，肝病专家为您解答。

四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...