枣又名枣、枣,被称为天然维生素,是很好的滋补食品。枣肉含有人体必需的维生素P又称芦丁,一般每100克果肉含量高达3385毫克,居各种水果之首。
芦丁能增强人体细胞的粘附力,提高毛细血管韧性,降低毛细血管的性和脆性,具有降低血脂、抗过敏、强心、利尿、预防脑出血、延缓衰老等作用
它所含的环酸腺苷简称cAMP对人体细胞有重要的生理调节作用,能增强心肌收缩,扩张冠状血管,抑制血小板,并具有抗过敏作用,对冠心病有一定的,并能抑制癌细胞增殖;含有黄酮双葡萄糖苷A,具有镇静、催眠、降功效;维他命C,具有解毒、抗炎、抗过敏、增强机体抵抗力、保持皮肤弹性、延缓衰老等功效;它含有维他命E,具有抗氧化,抗衰老的作用。其药膳和配方,如红枣红豆粥、红枣糯米粥,自古以来就是老年人和弱者的保健饮食;枣子和芹菜一起煎,有助于降低胆固醇,软化血管。
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