脑栓塞是指血液中的各种栓子如心脏附壁血栓、动脉粥样硬化斑块、脂肪、肿瘤细胞、纤维软骨或空气等。随血流进入脑动脉，阻塞血管。当侧枝循环无法补偿时，动脉供血区脑组织缺血性坏死，局灶神经功能缺损。除了治疗脑栓塞，我们还需要在饮食上帮助治疗，这样效果会更好。

脑栓塞患者的饮食需要注意什么?

1.限制脂肪摄入。每天饮食中要减少总脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不要使用动物油，而要使用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每天应在300毫克以内，相当于每周可食用3个蛋黄。

二是控制总热量。如果饮食控制了总脂肪的摄入，血脂就会下降。

3.适量增加蛋白质。因为饮食中脂肪量减少，蛋白质要适当增加。可以由瘦肉、去皮禽提供，可以多吃鱼，尤其是海鱼，每天吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干等，有利于降低血液胆固醇和血液粘度。

4.限制精制糖和含糖甜食的摄入，包括零食、糖果和饮料。

5.脑栓塞患者有盐的用量应小，应采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后加盐拌匀即可。

6.注意烹饪材料。为了增加食欲，你可以在烹饪时加入一些醋、番茄酱和芝麻酱。醋不仅可以调味，还可以加速脂肪的溶解，促进消化吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可以补充钙，有利于预防脑出血。

7.脑栓塞患者应经常饮水，尤其是早晚。这可以稀释血液，防止血栓形成。

饮食要少盐少油，适当补充蛋白质，经常喝水，对患者有帮助。当然，如果病人情况严重，到医院治疗，越早治果越好。

是黑龙江省卫生健康委员会批准的一所心、脑、血管医院， 是哈尔滨市急救中心香坊第三分中心。 医院一直秉承着专家、专治、专科、专病的理念 , 是一家集医疗、教学、科研于一体的三...