四川华西肝病研究所病毒性肝炎患者首先要调整好心态，不能降低情绪，所以要积极地进行有效的治疗，但是要注意日常护理。所以在平时适当的治疗之外，在肝炎病人休息的同时补充所需的营养也是需要考虑的，这样做对恢复病情有很大好处。肝炎一旦发生，那么首先要及时的治疗，保证充足的休息和营养，这样也能在较短时间内恢复健康。所以，肝炎患者应该吃什么食物，才能很好的补充身体所需的营养?下面就是专家建议患者应多吃五种对健康有益的食物：

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鸡蛋：蛋黄富含脂肪，蛋黄中含有胆固醇、脂肪和卵磷脂。肝病患者可以适量吃鸡蛋，但一天不要超过两个。

蘑菇：富含氨基酸和维他命，也有抗菌、抗癌及健脾开胃的功效。

牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖、乳脂、多种维生素、丰富的钙、磷以及多种微量元素，是肝炎病人理想的天然食品。

鱼类：蛋白质类似于人体蛋白质结构，易于消化吸收。

蜜蜂和蜜乳：主要成分为葡萄糖和果糖，可直接为人体吸收，还含有各种无机盐和微量元素，易被人体吸收，利用率高。

肝病病人禁三种食物

肝病患者不能吃太多糖。大多数肝炎患者认为多吃一点糖可以补充营养不足，而不会增加肝脏的负担，其实这种观点并不。

病毒性肝炎病人的肝脏发生病变，许多酶活性异常，由于糖代谢紊乱，糖耐量也降低，若吃太多糖就会使血糖升高，从而引起糖尿病，且超过了胰腺的负担，可使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应注意。

除食糖外，注射葡萄糖也应适量。病人进食量很小或呕吐不能进食时，可通过静脉注射高渗葡萄糖溶液来补充营养。不过一旦病人胃口好转，就不需要注射葡萄糖了。

患肝炎的人不能吃松花蛋。对肝炎患者或健康人来说，不应过多或长时间食用松花蛋，这是因为松花蛋制作过程中含有一定量的铅，可替代人体内的钙质。松花蛋过多或长期食用，导致人体内铅含量增加，不仅会使钙缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。

病患不能吃臭豆腐。腐乳经发酵生产而成，在发酵过程中极易受到污染，同时还含有大量挥发性盐基氨和硫化氢等，这些腐化物质被蛋白质分解，吃多了会有损健康。因此肝炎患者不应该吃臭豆腐。

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四川华西肝病研究所是集实验研究、临床治疗、临床检验和新型诊断技术研发为一体的综合性研究所，1987年，经四川省科学技术协会批准成立，一直为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。 经...